Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #851029

Aşağıdakilerden hangisi “Geciktirilmiş hamur yapma yöntemi” olarak da isimlendirilen hamur yapma yöntemidir?

İndirekt hamur yapma yöntemi

Ekşi hamur yöntemi

Sıvı ferment yöntemi

Kısa süreli hamur yapma yöntemi

Sürekli yoğurma yöntemi

Yanıt Açıklaması:

İndirekt hamur yapma yöntemi “Geciktirilmiş Tuz Metodu’ olarak da isimlendirilir. Bu yöntemde tuz ve maya, hamur olgunlaştıktan sonra eklenmektedir. Doğru cevap A’dır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: A

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum

Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #851029

Aşağıdakilerden hangisi “Geciktirilmiş hamur yapma yöntemi” olarak da isimlendirilen hamur yapma yöntemidir?

SORUNUN CEVABI: A

Yorumlar

IOS Uygulamamız Güncellendi!