Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #575648

Aşağıdakilerden hangileri sebze ve meyveleri satın almada dikkat edilecek unsurlardandır

I.Taze, çürümemiş, standart büyüklükte olmalıdır.

II.İçinde toz, toprak, çamur bulunmamalıdır.

III. Ezilmiş, zedelenmiş olanlar alınmamalıdır.

IV.Tat, koku ve lezzet açısından uygun olmalıdır.

V.Yazın yemeklerde genellikle topağın altında yetişen pancar, pırasa tercih edilmelidir.


Yalnız I.

I.,II.,III.

II. ve V.

I.III.IV.V.

 I.,II.,III. ve IV.


Yanıt Açıklaması:

Kışın yemeklerde genellikle toprağın altında yetişen pancar, pırasa, turp, havuç, pazı ve kereviz yemekleri tercih edilmelidir. I.,II.,III. ve IV. şıklar sebze ve meyveleri satın almada dikkat edilecek unsurlardandır. Doğru cevap E şıkkıdır.

Yorumlar
  • 0 Yorum