aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #570311
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #570311
Aşağıdakilerden hangisi besinleri işleme amaçlarından bir tanesi değildir?
|
Lezzetlerini artırmak |
|
Yumuşamalarını sağlamak |
|
Kolay hazmedilmelerini sağlamak |
|
Mevsim değişikliğinde kullanabilmek |
|
Hammadde olarak kullanmak |
Yanıt Açıklaması:
Besinlerin bozulmalarını önleyerek uzun süre saklayabilmek, lezzet artırmak, yumuşamalarını ve kolay hazmedilmelerini sağlamak için işlemler uygulanmasına besinleri işleme adı verilir. Doğru cevap E'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum