Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #626215

Aşağıdakilerden hangisi taze sebze ve meyve alınırken dikkat edilecek unsurlardan biri değildir?


Taze, çürümemiş, standart büyüklükte olmalıdır.

İçinde toz, toprak, çamur bulunmamalıdır.

Ezilmiş, zedelenmiş olanlar alınmamalıdır.

Tat, koku ve lezzet açısından uygun olmalıdır.

Sulu ve ıslatılmış olmalıdır.


Yanıt Açıklaması:

Taze sebze ve meyve alımında sulu ve ıslatılmış olması sadece yeşillik olabilecek sebzeler için geçerli bir konudur.

Yorumlar
  • 0 Yorum