aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #571665
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #571665
Sebzelerin enerji değerinin artmasına neden olan pişirme yöntemi aşağıdakilerden hangisidir?
|
Haşlayarak pişirme |
|
Buharda pişirme |
|
Kızartarak pişirme |
|
Soteleme |
|
Fırında pişirme |
Yanıt Açıklaması:
Sebzelerin kızartılması enerji değerlerinin artmasına neden olur. Haşlayarak, buharda, fırında pişirme ve sotelemede bir enerji artışı olmaz. Doğru cevap C seçeneğidir.
Yorumlar
- 0 Yorum