aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #853307
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #853307
Hamur yapma yöntemleri arasında aşağıdakilerden hangisi yer almaz?
|
Mayalandırma |
|
Özleştirme |
|
Çırpılma |
|
Pişirme |
|
Toparlama |
Yanıt Açıklaması:
Hamur yapma yöntemleri; mayalı, özleştirilerek, çırpılarak, pişirilerek, kıyılarak olmak üzere beş yöntemdir. Toparlama bunlardan biri değildir. Doğru seçenek E’dir.
Yorumlar
- 0 Yorum