aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #1088721
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #1088721
Aşağıdakilerden hangisi sıcak aperatifler arasındadır?
Sushi |
Krepler |
Havyar |
Pastırma |
Turşu |
Yanıt Açıklaması:
Krepler ve Blini: Un, süt ve yumurtayla hazırlanan akışkan kıvamlı hamurun tavada incecik pişirilmesiyle krep elde edilir. Krepler, içine konulan çeşitli malzemelerle fırında pişirilerek sunulurken; blini, mini krepler şeklinde hazırlanır. Üzerlerine çeşitli aperatifler konularak servis edilir. Doğru cevap B'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum