Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #1088721

Aşağıdakilerden hangisi sıcak aperatifler arasındadır?


Sushi

Krepler

Havyar

Pastırma

Turşu


Yanıt Açıklaması:

Krepler ve Blini: Un, süt ve yumurtayla hazırlanan akışkan kıvamlı hamurun tavada incecik pişirilmesiyle krep elde edilir. Krepler, içine konulan çeşitli malzemelerle fırında pişirilerek sunulurken; blini, mini krepler şeklinde hazırlanır. Üzerlerine çeşitli aperatifler konularak servis edilir. Doğru cevap B'dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum