aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #552600
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #552600
Sebze doğrayan bir kişi aşağıdaki aletlerden hangisini kullanıyor olabilir?
Rende |
Oyacak |
Parizyen kaşığı |
Püre makinesi |
Tel süzgeç |
Yanıt Açıklaması:
Sebze hazırlamada kullanılan araçlar şu şekilde sınıflandırılır:
Temizleme, ayıklama, yıkama, süzme vb. de kullanılan araçlar: Sebze yıkama makinesi,
sebze yıkama tezgâhı, sebze süzme tezgâhı, oyacak, sebze bıçağı, çelik süzgeç, tel süzgeç,
delikli küvetler.
Soyma, dilimleme, rendeleme, parçalama, sıkma, ezme vb. de kullanılan araçlar: Soyma
bıçağı, patates soyma makinesi, püre makinesi, rendeler, sarımsak ezeceği.
Doğramada kullanılan araçlar: Sebze bıçağı, sebze doğrama makinesi, parizyen kaşığı,
doğrama tahtası. Doğru cevap C'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum