aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #575617
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #575617
Aşağıdaki bilgilerden hangisi yanlıştır?
Çilek, kiraz, vişne, üzüm, dut gibi küçük taneli meyvelerin su bardağı kadarı bir porsiyondur. |
Kavun, karpuz gibi dilimlenen meyvelerin iki-üç parmak kalınlığındaki dilimi bir porsiyondur. |
Bir tabak salata, dört-beş yaprak marul, beş-altı yaprak kıvırcık, üç-dört adet sivri biber, bir orta boy salatalık için her biri bir porsiyondur. |
Orta boy 90-100 gram gelen sebze ve meyve bir porsiyondur. |
Meyvelerin iki-üç su bardağı dolduran miktarı bir porsiyon sayılır. |
Yanıt Açıklaması:
Yeşil sebzelerin kıyıldığında çiğ olarak iki-üç su bardağı dolduran miktarı bir porsiyon sayılır. Buna bağlı olarak doğru cevap E şıkkıdır.
Yorumlar
- 0 Yorum