aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #591183
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #591183
Sebze ve meyveler havası alınmış pişirme torbaları içerisinde düşük sıcaklıkta uzun sürede yapılan pişirme yöntemine ne ad verilir?
|
Soteleme |
|
Sous vide |
|
Buharda pişirme |
|
Közde pişirme |
|
Izagarada pişirme |
Yanıt Açıklaması:
Sous Vide: Sebze ve meyveler havası alınmış pişirme torbaları içerisinde düşük sıcaklıkta uzun sürede pişirildiği pişirme yöntemidir.
Yorumlar
- 0 Yorum