Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #626395

a-Soğanlar

b-Yumrular

c-Sürgünler

d-Kökler

I-Kuşkonmaz

II-Şalgam grubu, pancar, havuç, kereviz

III-Yerelması, patates

IV-Pırasa, soğan, sarımsak

Yukarıda sebzelerin bitkilerden elde edilen kısımlarının sınıflandırılması ve örnekleri karışık olarak yer almaktadır. Hangi seçenekte sınıflandırma ve örnekler doğru verilmiştir?


a-IV/b-III/c-I/d-II

a-I/b-II/c-III/d-IV

a-II/b-I/c-III/d-IV

a-III/b-II/c-I/d-IV

a-IV/b-III/c-I/d-II


Yanıt Açıklaması:

Kuşkonmaz sürgünler; şalgam grubu, pancar, havuç ve kereviz kökler; yerelması ve patates yumrular; pırasa, soğan ve sarımsak soğanlar sınıflandırmasına girer. Sınıflandırma ve örnekler A seçeneğinde doğru olarak eşleştirilmiştir.

Yorumlar
  • 0 Yorum