aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #626395
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #626395
a-Soğanlar
b-Yumrular
c-Sürgünler
d-Kökler
I-Kuşkonmaz
II-Şalgam grubu, pancar, havuç, kereviz
III-Yerelması, patates
IV-Pırasa, soğan, sarımsak
Yukarıda sebzelerin bitkilerden elde edilen kısımlarının sınıflandırılması ve örnekleri karışık olarak yer almaktadır. Hangi seçenekte sınıflandırma ve örnekler doğru verilmiştir?
a-IV/b-III/c-I/d-II |
a-I/b-II/c-III/d-IV |
a-II/b-I/c-III/d-IV |
a-III/b-II/c-I/d-IV |
a-IV/b-III/c-I/d-II |
Yanıt Açıklaması:
Kuşkonmaz sürgünler; şalgam grubu, pancar, havuç ve kereviz kökler; yerelması ve patates yumrular; pırasa, soğan ve sarımsak soğanlar sınıflandırmasına girer. Sınıflandırma ve örnekler A seçeneğinde doğru olarak eşleştirilmiştir.
Yorumlar
- 0 Yorum