Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #1088732

Aşağıdakilerden hangisi nişantalı aperatiflerden değildir?


Püre

Kroket

Sote

Haşlama

Sushi


Yanıt Açıklaması:

Nişastalı garnitürler, patates ve makarna çeşitlerinden, farklı yöntemlerle pişirilerek hazırlanmamaktadır. Patates, en fazla garnitür olarak kullanılan yiyecek maddelerindendir. Yağda kızartma, haşlama, sote, fırında, kroket, püre edilip şekillendirilerek farklı yöntem ve tekniklerle hazırlanarak kullanılmaktadır. Doğru cevap E'dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum