aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #1088732
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #1088732
Aşağıdakilerden hangisi nişantalı aperatiflerden değildir?
Püre |
Kroket |
Sote |
Haşlama |
Sushi |
Yanıt Açıklaması:
Nişastalı garnitürler, patates ve makarna çeşitlerinden, farklı yöntemlerle pişirilerek hazırlanmamaktadır. Patates, en fazla garnitür olarak kullanılan yiyecek maddelerindendir. Yağda kızartma, haşlama, sote, fırında, kroket, püre edilip şekillendirilerek farklı yöntem ve tekniklerle hazırlanarak kullanılmaktadır. Doğru cevap E'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum