1. Kavanoz kapağının şişkinlik yapıp yapmadığı kontrol edilmelidir.
2. Dolgu ışığın şiddeti  ışık ölçer yardımı ile ayarlanır.
3. Şurup ve salamura suyunun berrak olmasına dikkat edilmelidir.
4. Kutu açıldığında kokusuna dikkat edilmelidir (kötü kokmaması gerekmektedir)

Yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri konservelerin bozulduğunu anlamak için yapılması gerekenlerdendir?