aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #630218
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #630218
Kuru baklagillerin pişirilmesinde aşağıdakilerin hangisi yapılmalıdır?
|
Tanelerin haşlama suyu dökülmelidir. |
|
Pişirme esnasında karbonat ya da yemek sodası kullanılmalıdır. |
|
Pişirme esnasında karbonat ya da yemek sodası kullanılmalıdır. |
|
Baklagillerle tahıllar karıştırılarak yenmemelidir. |
|
Kuru baklagillerle hazırlanan yemeğin tuzu en başta eklenmelidir. |
Yanıt Açıklaması:
Kuru baklagillerin pişirme işlemi hafif ateşte yavaş yavaş yapılmalıdır. Diğer seçeneklerde ise yapılmaması gerekenler verilmiştir.
Yorumlar
- 0 Yorum