Yanıt Açıklaması: “b”, “c”, “d” ve “e” seçeneklerindeki uygulamalar çapraz bulaşmayı engellemek için yapılması gereken uygulamalardır. Gıdaların az tuzlu pişirilmesi ve piştikten sonra da tuz kullanılmaması sağlık açısından doğru bir uygulama olsa da çapraz bulaşmayı engellemede bir katkısı yoktur. Dolayısıyla doğru cevap “a” seçeneğidir.