Temel Sağlık Ve Hastalık Bilgisi Deneme Sınavı Sorusu #1235101

Gıdaların üretiminden tüketimine kadar çeşitli risk oluşturabilecek kritik noktalarda tehlike analizi yapan en etkin risk yönetim sistemine ne ad verilir?


HAZOP (Tehlike Analizleri ve Uygulanabilirlik
Çalışmaları)

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)

GMP (İyi Üretim Çalışmaları)

HT (Engelleri Teknolojisi)

ISO 9000


Yanıt Açıklaması:

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point); gıdaların üretiminden tüketimine kadar çeşitli risk oluşturabilecek kritik noktalarda tehlike analizi yapan en etkin risk yönetim sistemidir. Doğru cevap B seçeneğidir.

Yorumlar
  • 0 Yorum