Temel Veteriner Biyokimya Deneme Sınavı Sorusu #642559

I. Yağ asitlerinin fiziksel özellikleri karbon zincirinin uzunluğuna ve moleküldeki çift bağın sayısına bağlı değildir.II. Karbon sayısı 10’a kadar olan bütün doymuş yağ asitleri oda sıcaklığında katıdır.III. Yağ asitlerinin zincir uzunluğu ve molekül ağırlığı arttıkça erime noktaları yükselir ve uçuculukları azalır.IV. Doymamış yağ asitleri taşıdıkları çift bağlar sayesinde yüksek reaksiyon yeteneğine sahiptir.İfadelerden hangileri doğrudur?

I ve II

III ve IV

I, II ve III

II ve IV

I, II, III ve IV

Yanıt Açıklaması:

Yağ asitlerinin fiziksel özellikleri karbon zincirinin uzunluğuna ve moleküldeki çift bağın sayısına bağlıdır.
Karbon sayısı 10’a kadar olan bütün doymuş yağ asitleri oda sıcaklığında sıvı ve uçucudur.
Yağ asitlerinin zincir uzunluğu ve molekül ağırlığı arttıkça erime noktaları yükselir ve uçuculukları azalır.
Doymamış yağ asitleri taşıdıkları çift bağlar sayesinde yüksek reaksiyon yeteneğine sahiptir. Yağ asitleri ile ilgili yukarıdaki ifadelerden hangileri doğrudur?

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: B

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum