Als Nachspeise wird in der Türkei sehr gerne Baklava, Künefe mit Pistazien (Fıstıklı Künefe), Mandelgebäck in Sirup (Şekerpare), Käse-Dessert (Höşmerim), Griess-Helva (İrmik Helvası), Reismehlblätter mit Nussfüllung (Güllaç), Kazan Dibi, Mandelpudding (Keşkül), Milchreis-Dessert (Sütlaç), Quitten in Zuckersirup (Ayva Tatlısı), Gefüllte Feigen (İncir Dolması), Kürbisdessert (Kabak Tatlısı), Dessert aus Getreide, Trockenfrüchten und Nüssen (Aşure) nach dem Essen gegessen.