Pazarın Kaymağını Alma
Turizm işletmeleri, yeni bir ürünü pazara sunmak istediklerinde fiyatı yüksek tutabilir. Bunun bir nedeni de yapılan yatırım maliyetlerinin hızlı bir şekilde geri alınmak istenmesidir. Bu sayede, fiyata karşı çok duyarlı olmayan alıcıların olduğu pazarı ele geçirir ve hızla kâra geçer. Bu uygulamaya, pazarın kaymağını alma adı verilmektedir. Bu işletmeler, yoğun bir satış arttırma çabasına girmektedirler. Elbette ki bir süre sonra, ürünü taklit eden rakipler pazara girdiğinde bu işletme için fiyatın düşürülmesi kaçınılmaz olacaktır.