Tarihsel süreçte, turizm olgusunun araştırılmasına ve turizm kavramının oluşumuna bakıldığında, önemli bir Alman etkisinden söz etmek mümkündür. Bu bağlamda, turizm kavramının Almanca literatürde yer alması, yirminci yüzyılın başına kadar gitmektedir. Kavramın Almanca olarak ilk tanımı 1905 yılında E. Guyer-Freuler’in Reichesbergs Handwörterbueh Volkswirtschaft’ta yayınlanan çalışmasındaki tanımlama rastlanmaktadır.