Dövülmüş ve kurutulmuş beyaz buğdayın, tuz ve biber katılarak su içinde
kaynatılması, daha sonra da ayrı bir tabakta haşlanıp yarı pişirilerek hazırlanmış tavuk veya hindi etinin bu yemeğin içerisine katılmasıyla yapılan Herise yemeğinin daha yaygın olarak bilinen adı nedir?