Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı Sorusu #788337
Sürahinin ağzına kadar şekerle doldurulup, sapına kırmızı kurdeleyle beraber beşi birlik bağlandığı Marmara bölgesi mutfak kültürü geçiş dönemi aşağıdakilerden hangisidir?
Düğün |
Çeyiz Asma |
Nişan |
Yavuklama (Söz Kesme) |
Asker Uğurlama |
Nişan: Tefler çalınır, oynanır. Bir taraftan da şerbetler içilir. Müteakip günlerde kadınlar akın akın nişan görmeye gelirler. Bu merasimde içilen şerbetten bir sürahi doldurulur, dal bohçalarla örtülmüş bir tepsinin ortasına oturtturulur. Etrafına yağlıklarla süsler yapılır. Kız evine mahsus bir kadın tarafından tepsi eline alınmak suretiyle büyük caddelerden geçirilerek damadın evine gelir ve bizzat damada şerbet sunulur, bahşiş alınır. Bir hafta sonra bu sürahi ağzına kadar şekerle doldurulur ve sapına kırmızı kurdeleyle beraber beşi birlik bağlanır. Tepsinin içine çerez doldurularak kız evine gönderilir. Nişan merasiminin yapıldığı gece oğlan evi kızı ziyarete gider. Tefçilere haber salınır, eğlenilir. Bundan sonra her iki taraf birbirlerini ziyarete giderler. Ayrıca iki taraf birbirlerine hediyeler, yemişler gönderir.
Yorumlar
- 0 Yorum