Bölgenin avlulu manastırlarını, Ortahisar’da Hallaç Manastırı, Şahinefendi (Sobesos) Manastırı, Avcılar’da Bezirhan, Soğanlı’da Soğanlıhan, Göreme’de Karanlık Kilise, Kılıçlar ve Aynalı Kilise Manastırları, Selime’de Selime Kalesi, Belisırma’da Direkli, Karanlık Kale Manastırları ve Niğde’deki Eski Gümüş Manastırı oluştururlar. Yemekhaneli manastırlar, bir kilise ile kayaya oyma masa ve sıralardan oluşan bir yemekhane ile gelişi güzel gruplanmış salon ve bazı mekânlardan oluşurlar. Örneklerin büyük bir kısmı Göreme Vadisi’nde toplanmıştır. Göreme’deki manastırlar “Sütunlu Kiliseler” olarak isimlendirilen, Elmalı, Karanlık ve Çarıklı Kilise Manastırları ile Yılanlı Kilise Manastır’ı dır. Avcılar’da Yusuf Koç Kilisesi Manastırı ile Cemil’in güneyindeki Başmelek Manastırı da yemekhanelidir.