Safranbolu’da yemek hazırlanan odaya aşevi denir. Aslında mutfak, normal bir odadan farksızdır. Bir bakıma her odada da yemek hazırlanabilir. Çünkü yemek hazırlamak için bugünkü mutfaklar gibi özel bir düzenek yoktur. Bu durum göçebelikten kalma bir düzendir. Yine de Safranbolu’da mutfak olarak kullanılan bir oda vardır. Safranbolu’da mutfak olarak kullanılan bu oda genellikle hangi katta bulunur?