“Suyun ve elektrolitlerin dengede tutulmasını sağlar. Zihinsel fonksiyonlar için gerekli glikozun üretilmesi ve enerji üretiminde kullanılan proteinlerin kullanılabilmesi için bu besin öğesine ihtiyaç vardır.”
Yukarıda işlevlerinden bazıların verilen besin öğesi hangisidir?