Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1098119

Modern Fransız rütbelendirme sistemine göre "Chef de service" hangisinden sonra gelir?


Maître d’hôtel

Chef de rang

Commis de rang

Apprenti

Commis de brasseur


Yanıt Açıklaması:

Modern Fransız rütbelendirme sistemi aşağıdaki basamaklardan oluşmaktadır:

• Maître d’hôtel
• Chef de service

• Chef der rang
• Commis de rang
• Apprenti

Yorumlar
  • 0 Yorum