Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1141317

Hangisi restoranlarda kullanılan porselen malzemelerden değildir?  


Küllük

Peçetelik

Çaydanlık ve demlik

Kahve ve çay fincanı tabağı

Irish coffe bardağı


Yanıt Açıklaması:

Porselen malzemeler kullanım şekillerine göre, aşağıdaki çeşitlerden oluşmaktadır:

• Servis Tabağı
• Servis Tenceresi (çorbalık)
• Kahve ve Çay Fincanı Tabağı
• Çukur Tabak
• Biberlik ve Tuzluk
• Sütlük ve Sosluk
• Pasta Tabağı
• Çaydanlık ve Demlik
• Peçetelik
• Küçük Kayık Tabak
• Şekerlik
• Yumurtalık
• Orta Kayık Tabak
• Komposto Kâsesi (Küçük ve Büyük)
• Küllük
• Büyük Kayık Tabak
• Kahve ve Çay Fincanı

Yorumlar
  • 0 Yorum