Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #424986

Aşağıdakilerden hangisi Rus usulü servisin özelliklerinden biri değildir? 


Yemeklerin kısa sürede hazırlanmasından dolayı zaman kaybının az olması 
Ana yemeklerin mutfakta parçalandıktan sonra tekrar birleştirilerek yemek tabağına alınması 
İçki servisinin konukların sağ tarafından yapılması 
Ana yemek servis tabağının tek tek tüm konuklara takdim edilmesi 
Ana yemeklerin garnütürleri ve soslarıyla birlikte aynı servis tabağına güzel bir dekorla yerleştirilmesi 

Yorumlar
  • 0 Yorum