Daha çok beş yıldızlı otellerde tüm birimleriyle organize olan
yiyecek-içecek bölümü; otelin çeşitli salonlarında, lobby’de (lobi), yüzme havuzunda, sağlık merkezinde, terasta, bahçede, disko ve gece kulübünde ve konuk odalarında onların gereksinim duyduğu her türlü yiyecek içeceğin servisi ile ilgili hizmetleri kapsamaktadır.