aof.sorular.net
Yiyecek-İçecek Hizmetleri
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #103900
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #103900
Konuk masasında servis edilen satobiryan gibi bütün etlerin kesilip porsiyonlanmasında kullanılan çatala ne ad verilir?
|
Limon Çatalı
|
|
Salyangoz Maşası ve Çatalı
|
|
İstiridye Çatalı
|
|
Tranş Bıçak ve Çatalı
|
|
Fondü Çatalı
|
Yanıt Açıklaması:
Bütün ete yavaşça önce tranş çatalı batırılır ve sonra tranş bıçağı ile etler eğik bir şekilde dilimler halinde kesilerek servis edilir
Yorumlar
- 0 Yorum