Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #653497

Birinci sınıf lokantaların toplam kapasitesi en az kaç kişilik olmalıdır?


150 kişi 

50 kişi 

100kişi 

200 kişi 

10 kişi 


Yanıt Açıklaması:

Birinci sınıf lokantaların toplam kapasitesi en az yüzelli kişilik olup, en az elli kişilik bir ana salon düzenlenmesi şartı ile kapasitenin kalan kısmı ayrı salon olarak düzenlenebilir. Salon kapasiteleri, konukların yerleşiminin rahat bir şekilde sağlanması koşuluyla, konuğa hizmet verilen alanların kişi başına 1,2 metrekareye bölünmesiyle hesaplanır. Doğru cevap A'dır.

Yorumlar
  • 0 Yorum