aof.sorular.net
Yiyecek-İçecek Hizmetleri
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #783093
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #783093
Aşağıdakilerden hangisi servis ofisinde ön hazırlık aşamasında yapılan işlerden biri değildir?
|
Tabakların temizlenerek yerlerine yerleştirilmesi
|
|
Küllük, peçetelik, kürdanlık, mumluk ve vazo gibi malzemelerin temizlenmesi ve servise hazırlanması
|
|
Cam malzemelerin (bardak, sürahi gibi) yerleştirilmesi
|
|
Menaj takımlarının (tuzluk, biberlik, zeytinyağlık, sirkelik, hardal, mayonez ve ketçap gibi) temizlenmesi, doldurulması ve servise hazırlanması
|
|
Kumaş peçetelerin yıkanarak ütülenmesi
|
Yanıt Açıklaması:
E şıkkı doğrudur. Bu işlem çamaşırhanede gerçekleştirilen bir işlemdir. Servis ofisinde sadece peçeteler katlanır.
Yorumlar
- 0 Yorum