Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #783109

Aşağıdakilerden hangisi Amerikan Tabak Servisinin genel kurallarından biri değildir?

Amerikan tabak servisi müşterinin sol tarafından, sol el kullanılarak servis edilir.

Ekmek, salata, tereyağı ve artık tabağı müşterinin solundan ve sol el ile yapılır.

İçeceklerin servisi müşterinin solundan, sol elle yapılır.

Kirli tabaklar olabildiğince bir defada ve müşterilerin görüş alanın dışında bir yere toplanmalı, tabaktan sıyırma işlemi müşterinin göremeyeceği bir pozisyonda gerçekleştirilmelidir.

Bir masanın, aynı sırada yer alan yemekleri aynı zamanda servis edilmeli ve boşları da aynı anda toplanmalıdır.

Yanıt Açıklaması: C şıkkı doğrudur. İçeceklerin servisi müşterinin sağından, sağ elle yapılır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: C

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum