aof.sorular.net
Yiyecek-İçecek Hizmetleri
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1097921
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1097921
Orta büyüklükteki otellerde ziyafetle ilgili organizasyonları kim yönetir?
|
Mutfak şefi |
|
Restoran şefi |
|
Yiyecek-içecek müdürü |
|
Ziyafet müdürü |
|
Restoran müdürü |
Yanıt Açıklaması:
Ziyafetle ile ilgili organizasyonlar orta büyüklükteki otellerde, küçük otellere göre daha sık düzenlenmektedir. Bu organizasyonlar bizzat maître d’hôtel ya da yiyecek-içecek müdürü tarafından yönetilmektedir.
Yorumlar
- 0 Yorum