Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #417252

Konuk masasında hazırlanan flambe yemeklerin servisinde ve etlerin kesilerek porsiyonlanmasında kullanılan masadır.

Salata ve yemeklerin teşhiri ve servisi için kullanılan masadır.

Ana yemeklerin ve tatlıların yüksek alkollü içkiler ile alevlendirilerek pişirilmesinde kullanılan masadır.

Pastanesi olmayan küçük otel işletmeleri ile bağımsız yiyecek içecek işletmelerinde tatlı ve pasta servisi için kullanılan masadır.

Servis elemanlarının servis sırasında kullandıkları reşo, tabak, bardak, takımlar ve menaj takımlarının yer aldığı masadır.

PAYLAŞ:

Sınava Dön Hata Bildir

IOS Uygulamamız Güncellendi!