aof.sorular.net
Yiyecek-İçecek Hizmetleri
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1268037
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1268037
Aşağıdakilerden hangisi/leri rakı üretiminde kullanılan hammaddelerdendir?
I. Kuru üzüm
II. Anason
III. Şeker
|
Yalnız II |
|
II-III |
|
Yalnız III |
|
I-II-III |
|
I-II |
Yanıt Açıklaması:
U¨lkemizde rakı üretiminde kullanılan ham maddeler; kuru üzüm, anason ve şeker pancarı melasından elde edilen etil alkoldür. Her ne kadar rakının ham maddesi kuru üzüm olarak bilinse de rakı üreten fabrikalarda yaş üzüm de kullanılmaktadır. Doğru cevap D'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum