Barlarda her şey konukların gözü önünde hazırlandığı için barmenler mümkün olduğu kadar temiz çalışmalı ve uygun araç ve gereçleri kullanmalıdırlar. Barmenlerin en çok kullandığı araç-gereçlerin başında buz maşası gelir. Buz maşası genellikle içki karışımlarını hazırlarken, buz kovasından karıştırıcıya (shaker), karıştırma bardağına (mixing glass) ve bardaklara buzları aktarmak amacıyla kullanılır.