Yukarıdaki şıkların hepsi  Fıçı biraların servisinde şişe biralarda olduğu gibi   göz önünde bulundurulması gereken hususlardandır. Köpük ise biranın aksesuarıdır ve bira mutlaka köpüklü olarak servis edilmelidir.

Barda çalışan sorumlunun bayan olması durumunda Barmaid ifadesi kullanılır. Bu aynı zamanda barmenin karşılığıdır.

Punch bir karıştırma yöntemi değil, karıştırılmış bir içkidir. Doğru yanıt D seçeneğidir.

Birahanecilik kârlı ve popüler bir iş kolu haline gelmiş ve William Penn (Pennsylvaina’nın kurucusu) ile savaş liderleri Samuel Adams, Ethan Allen ve George Washington ilerleyen süreçte birahane işletmecisi olmuşlardır. Doğru yanıt D seçeneğidir.

Modern anlamda kokteyl, iki ya da daha fazla alkollü içkinin ve bunlara ilave edilmiş çeşitli meyve suları ve şaraplarla hazırlanmış bir karışımdır. O kadar çok kokteyl çeşidi vardır ki, bunlara bir sınır koymak günümüz koşullarında olanaksızdır. Sürekli olarak var olanlara yeni kokteyl reçeteleri eklenmektedir.

NEGRONİ:“On the Rocks” bardağına 2-3 parça küp buz konur; üzerine içkiler ilave edilir; bar kaşığı ile
iyice karıştırılır; portakal dilimi ile süslenir ve arzuya göre soda ile servis edilir.

İş hukuku ve iş güvenliği konusunda bilgi sahibi olmak

Tıp dilinde sağlık bilgisi anlamına gelen terim hijyendir. Doğru cevap D'dir. 

Besin zehirlenmeleri genellikle ani başlar. Kontamine olmuş besinlerin tüketilmesiyle 1-36 saat içinde ortaya çıkar. Doğru cevap E'dir.

Seçenekler arasında Chardonay ve Semillon, hem seçeneklerdeki tek beyaz şarap üzümleri olmalarından, hem de Chardonnay üzümünün dünyanın her yerinde yetişmesi, Semillon üzümünün ise Avustralya'daki 'Hunter Valley' bölgesinde yetiştirilmesi, sorunun doğru yanıtını bu iki seçeneğe sınırlamaktadır. Doğru devap C'dir.

Şaraplar renklerine göre de sınıflara ayrılabilir, şarabın rengini belirleyen unsur; üzüm türü yanında üretimde uygulanan yöntem farklılıklarıdır. Renklerine göre şaraplar üçe ayrılır: beyaz, pembe ve kırmızı şaraplar. Doğru cevap B’dir.

Barlarda her şey konukların gözü önünde hazırlandığı için barmenler mümkün olduğu kadar temiz çalışmalı ve uygun araç ve gereçleri kullanmalıdırlar. Barmenlerin en çok kullandığı araç-gereçlerin başında buz maşası gelir. Buz maşası genellikle içki karışımlarını hazırlarken, buz kovasından karıştırıcıya (shaker), karıştırma bardağına (mixing glass) ve bardaklara buzları aktarmak amacıyla kullanılır.

Biranın ilk kez Mezopotamya’da Sümerler tarafından üretildiği söylenmektedir. Bu rivayet Fırat nehri kıyısında bulunan ve şimdi Londra’da “British Museum’da” sergilenen “Mavi Anıt Taş” (Blau Monument) üzerinde yazılı bir belgeyle de kesinlilik kazanmıştır. 

Modern anlamda kokteyl, iki ya da daha fazla alkollü içkinin ve bunlara ilave edilmiş çeşitli meyve suları ve şaraplarla hazırlanmış bir karışımdır.

Polonya’da üretilen bazı votkalara (Zubrowka) bir cins çimen otunun sapları ilave edilmektedir. Bu tür votkalar adı geçen otun alkolle karışmasıyla yeşilimtırak bir renk alır ve bizon otu olarak da bilinen bu otun aroması votkaya geçerek çimensi bir tat elde edilir.

İçki yasakları ilk kez, Kanuni Sultan Süleyman zamanında başlamış ve bazı dönemlerde bu yasaklamaya esneklik getirilmiştir.

Lobi bar