Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #548511

Aşağıdaki şıklardan hangisi fıçı biraların servisinde şişe biralarda olduğu gibi göz önünde bulundurulması gereken hususlardan biri değildir?

Bira temiz bir bardakta servis edilmelidir.

Servis sıcaklığı (6-8°C) arasında olmalıdır.

Köpük seviyesi yeterli düzeyde olmalıdır.

Bardaktaki gaz kabarcıkları çıplak gözle görülebilir düzeyde olmalıdır.

Bira, aromasının korunması için köpürtülmeden servis edilmelidir.

Yanıt Açıklaması:

Yukarıdaki şıkların hepsi Fıçı biraların servisinde şişe biralarda olduğu gibi göz önünde bulundurulması gereken hususlardandır. Köpük ise biranın aksesuarıdır ve bira mutlaka köpüklü olarak servis edilmelidir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: E

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum