aof.sorular.net
Yiyecek-İçecek Hizmetleri
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1371452
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1371452
Biranın şişelenmesine ve diğer ülkelere ihracat edilmesine ne olanak sağlamıştır?
Lager bira türünün üretilmesi |
Buz makinelerinin ve soğutma dolaplarının icat edilmesi |
Pastörizasyon işleminin uygulanması |
Farklı çeşit ve hammaddeden biralar üretilmesi |
Biraların bir kaç ay soğuk depolarda bekletilmesi |
Yanıt Açıklaması:
Fransız kimyacı Louis Pasteur 1800’lerde pastörize yöntemini keşfetmiş ve süt ile elma şarabı gibi birayı da pastörize ederek mikroplardan arındırılmasını sağlamıştır. Pastörizasyon işlemi aynı zamanda biranın deniz ulaşımı için şişelenmesine de olanak sağlamış ve diğer ülkelere ihracat edilmesini kolaylaştırmıştır.
Yorumlar
- 0 Yorum