Bakteriyel besin zehirlenmelerinin belirtileri şu şekilde sıralanabilir: • Besin zehirlenmeleri genellikle ani başlar. • Kontamine olmuş besinlerin tüketilmesiyle (1-36) saat içinde ortaya çıkar. • Şiddetli ishal, karın ağrısı, mide bulantısı, kusma ve bazen de ateş görülür. • Hastalık süresi kısadır ve birkaç gün içinde iyileşme söz konusu olabilir. • Besin zehirlenmeleri, yiyecek-içecek işletmelerinde çalışan mutfak ve servis personelinin “hijyen sağlama yolları” konusunda eğitilmesiyle önlenebilir. Doğru cevap B’dir.