Mutfakta kullanılan doğrama şekilleri 1- Kibrit çöpü şeklinde doğrama yöntemi.2- Toplu iğne başı şeklinde doğrama yöntemi. 3- 1cm2 ve bıçak sırtı kalınlığında doğrama yöntemi. 4- Parmak şeklinde doğrama yöntemi. 5- Halka şeklinde doğrama yöntemi ve 6- İri parçalar halinde doğrama yöntemidir.