aof.sorular.net
Yiyecek Üretim Temelleri
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #661862
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #661862
Aşağıdakilerden hangisi pişirilen yiyeceklerde ısının bir kap ya da yağ aracılığıyla aktarılması esasına dayalı ısı aktarımıdır?
|
İletim Yöntemi |
|
Taşıma Yolu |
|
Buhar Yöntemi |
|
Işıma yolu |
|
Aktarma yolu |
Yanıt Açıklaması:
Isının pişirilen yiyeceklere bir kap veya yağ aracılığıyla aktarılmasına iletim yöntemi denilmektedir.
Yorumlar
- 0 Yorum