aof.sorular.net
Yiyecek Üretim Temelleri
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #662004
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #662004
“............ süresi”, ürünün pişirme eylemiyle karşı karşıya kaldığı süre olarak tanımlanmaktadır.
Yukarıdaki boşluğa gelmesi gereken tanım aşağıdakilerden hangisidir?
|
Kızartma |
|
Pişirme |
|
Buğulama |
|
Mayalama |
|
Yağlama |
Yanıt Açıklaması:
Pişirme süresi, ürünün pişirme eylemiyle karşı karşıya kaldığı süre olarak tanımlanmaktadır.
Yorumlar
- 0 Yorum