Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #656006 - AOF.SORULAR.NET

Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #656006

''Yapılacak olan yemekte kullanılan malzemelerin isim, miktar ve hazırlanışında izlenecek yolu gösteren yönergelerdir.''
Yukarıda tanımı verilen kavram aşağıdakilerden hangisidir?

Öğün

Tarif

Mönü

Porsiyon

Ölçü

Yanıt Açıklaması:

Bu tanım B şıkkında verilen 'tarif' kavramına aittir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: B

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum