Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #786693

Kullanılan yağ gereğinden fazla ısıtılmamalı

Tavaya gereğinden fazla yiyecek konulmamalı

Yiyeceklerin kızartma işleminden önce tuzlanmalı

Kızartma yapılacak yiyecekler ıslaksa kurutulmalı

Katı yağ eritilirken yavaş yavaş eritilmeli

Yanıt Açıklaması:

Yiyeceklerin kızartma işleminden önce tuzlanması kızartma işlemi sırasında yapılan hatalı bir uygulamadır.

PAYLAŞ:

Sınava Dön Hata Bildir

IOS Uygulamamız Güncellendi!