aof.sorular.net
Yiyecek Üretim Temelleri
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #661997
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #661997
Aşağıdakilerden hangisi pişirmenin besinler üzerinde yarattığı değişiklikler arasında gösterilemez?
|
Kuru besinler hacimce artar. |
|
Yeşil sebzeler hacimce azalır. |
|
Etler hacimce azalır. |
|
Nişastalar pıhtılaşarak proteine dönüşür. |
|
Bitkilerdeki selüloz yumuşar. |
Yanıt Açıklaması:
Nişastalar hiçbir zaman proteine dönüşmez.
Yorumlar
- 0 Yorum