aof.sorular.net
Yiyecek Üretim Temelleri
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #630750
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #630750
Aşağıdakilerden hangisi evde tüketilecek olan malzemelerin üretim süreci basamaklarından biri değildir?
|
Malzemelerin satın alınması |
|
Malzemelerin depolanması |
|
malzemelerin hazırlığı |
|
Malzemelerin pişirilmesi ve servisi |
|
Malzemelerin arttığında değerlendirilmesi |
Yanıt Açıklaması:
Üretim planlaması menü planlamasından sonraki gelen adımı oluşturmaktadır. Mutfakta yapılacak yemeklerin malzemelerinin satın alınması, depolanması, hazırlık, pişirme ve servis edilmesi ile sonuçlanan süreç üretim süreci olarak tanımlanmaktadır.
Yorumlar
- 0 Yorum