Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #766076

Aşağıdakilerden hangisi öğün kavramı ile ilgili olarak doğru verilmiştir?


Öğünler her zaman bir mönüden oluşur.

Öğün sıklığını belirlemede bilimsel öğeler geçerlidir.

Öğün hem bir yemek hem de bir olaydır.

Gün içindeki yeme aralığı kişiden kişiye değişiklik göstermez.

Öğün kavramı açıklanması oldukça basit bir kavramdır.


Yanıt Açıklaması:

Gün içerisinde yemek yeme aralığı ve sıklığının nasıl olacağına yönelik bilimsel ve kültürel belirlemeler bulunmaktadır. Bilimsel olarak vücudun ihtiyacı olan enerji miktarı; metabolizmanın çalışma hızı, yaş ve cinsiyete göre değişen miktar ve sıklıkta yemek yenilmesi gerektiği vurgulanırken, kültürel olarak kabul edilen sabah, öğle ve akşam olmak üzere günde üç kez yemek yenilmesi kabul görmektedir. Bu yemekler kimi zaman bir mönüden oluşurken, kimi zamanda ayaküstü hızlıca bir şeylerin yenilmesi ya da atıştırılması şeklinde gerçekleşmektedir. Çok basit gibi görülen ve günlük hayatta diyet ve beslenmeyle ilgili açıklamalar yapılırken kullanılan “öğün” kavramını açıklamak oldukça hiç kolay değildir.Ayrıca öğün hem bir yemek, hem de bir olaydır . Doğru olan seçenek C seçeneğidir.

Yorumlar
  • 0 Yorum