aof.sorular.net
Yiyecek Üretim Temelleri
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #532154
Yiyecek Üretim Temelleri Deneme Sınavı Sorusu #532154
Aşağıdakilerden hangisi, öğünlerde hangi yemeklerin hazırlanacağını belirleyen faktörlerden biridir?
Çatal-bıçak kullanımı |
Dinsel etkiler |
Eğitim |
Tarifleri bilme |
Yemeği tüketme davranışları |
Yanıt Açıklaması:
Öğünleri hazırlarken dikkat edilecek noktalar;
• Tarımsal yapı ve göçebe kültürünün etkisi,
• Başka toplumlardan etkilenme,
• Sosyo - ekonomik düzeye göre farklılaşma,
• Bölgelere göre farklılaşma,
• Davranış kalıpları ,
• Dinsel etkiler,
• Toplu yemek yeme geleneği,
• Mutfak düzeni
• Özel amaçlı yemeklerdir.
Yorumlar
- 0 Yorum